胶原蛋白肽背后的科学：胶原蛋白肽的益处、生物利用度及其工作原理
胶原蛋白肽背后的科学：胶原蛋白肽的益处、生物利用度及其工作原理
胶原蛋白肽已成为美容和保健领域最受关注的成分之一，这是有充分理由的。大量科学证据表明，胶原蛋白肽对皮肤健康有真正的益处，包括改善水合作用、弹性和屏障功能，以及减少细纹和皱纹。
但胶原蛋白肽究竟是什么？摄入后如何发挥作用？水解胶原蛋白肽和三胜肽之间有区别吗？在本文中，我们将为您解析胶原蛋白的科学原理，以便您在日常美容过程中做出明智的决定。
什么是肽？
最简单地说，肽是氨基酸的短链--蛋白质的组成成分。把它们想象成人体用来构建、修复以及向细胞（包括皮肤）和组织发送信号的 "语言"。
肽可在人体内自然产生，但也存在于食物中，并可在实验室中被制造出来，用于多种用途。在医学中，某些肽被用作药物（如胰岛素，一种调节血糖的肽类激素；或 GLP-1，如用于控制体重的 Ozempic）。
而在营养方面，胶原蛋白肽（从动物或海洋胶原蛋白中提取）可以刺激人体皮肤真皮深层自身胶原蛋白的生成。
肽与吸收背后的科学
当我们摄入食物（如肉类、鱼类或豆类）中的蛋白质时，我们的消化系统会将其分解成更小的单位--肽和氨基酸，以便它们能被血液吸收。
水解胶原蛋白肽已经从其原始形态（原生胶原蛋白）中预先分解出来，这使得它们的生物利用率更高--这意味着它们可以被人体有效地吸收和利用。
生物利用率为何重要
研究表明，摄入胶原蛋白肽后，一小时内就能在血液中检测到小的肽片段，它们就像 "信使 "一样刺激成纤维细胞--一种负责制造新胶原蛋白、弹性蛋白和透明质酸的皮肤细胞¹。
水解程度和胶原蛋白肽的大小是影响胶原蛋白补充剂临床效果的最关键因素。
这就是为什么生物利用度很重要：人体越容易吸收和利用营养素，营养素就越有可能带来可见的、可衡量的效果。
水解海洋胶原蛋白与胶原蛋白肽有什么不同？
您可能见过以下两个词 水解胶原蛋白和 胶原蛋白肽- 这两个词都用在保健品包装上。实际上，这两个词的意思是一样的，不过，肽的大小是最重要的因素，而这一点在标签上并不总是很明显。
什么是水解？
胶原蛋白是一种庞大而复杂的蛋白质，人体无法完全吸收。通过一种叫做 酶水解将胶原蛋白分解成更小、更易吸收的肽链。这些就是我们所说的 胶原蛋白肽或 水解胶原蛋白.把水解想象成一把剪刀，把长链剪成更小的小链（肽），以促进吸收。
哪种胶原蛋白肽对皮肤最好？
海洋胶原蛋白肽（提取自鱼皮）与牛或猪来源的胶原蛋白肽相比，生物利用度更高，这要归功于其较小的粒径和较高比例的 I 型胶原蛋白--我们皮肤中含量最高的类型。最近的一项系统回顾和荟萃分析发现，与其他胶原蛋白来源相比，海洋胶原蛋白具有最有效的皮肤抗衰老效果² 。
胶原蛋白肽与三肽的区别
胶原蛋白肽 "是水解胶原蛋白片段的总称、 胶原蛋白三肽是一种非常特殊的肽--由三个氨基酸按精确的顺序排列而成，对皮肤具有神奇的功效。
三肽对皮肤的益处
最著名的例子是 Gly-Pro-Hyp，研究表明它对刺激成纤维细胞的胶原蛋白合成特别有效³ 。 三肽可 直接通过肠壁完整吸收 ，并可直接输送到皮肤细胞，与特定受体结合，以多种方式刺激胶原蛋白的生成。它们不仅能增加胶原蛋白的产生，还能增加成纤维细胞（产生胶原蛋白的细胞机制）的数量，从而产生多管齐下的效果。
我应该服用胶原蛋白肽还是三肽？
把它想象成外用护肤品中的视黄醇：胶原蛋白肽就像视黄醇--有效且经过充分研究；而胶原蛋白三肽就像视黄酸--更有针对性，作用更快、更直接。二者效果都很好，但三肽在低剂量时更有效，能加快效果。
一项将胶原蛋白三肽与标准胶原蛋白肽进行比较的临床试验发现，三肽组在 8 周内皮肤的水合性、弹性和真皮密度都有了更大的改善⁴。在 Vida Glow，我们在以下方面进行了投资 自己的临床和消费者研究 的先进解决方案 ProCollagen+ 含有海洋胶原蛋白三肽，其研究结果与上述研究结果相同。
胶原蛋白肽的底线
胶原蛋白肽是一种经过科学验证的由内而外支持皮肤天然结构的方法。胶原蛋白肽一旦被人体吸收，就会像建筑材料和生物信号一样，帮助你的身体弥补差距，补充随着年龄增长而自然减少的胶原蛋白生产。
水解海洋胶原蛋白和胶原蛋白肽本质上是一样的，区别在于来源、加工质量、水解技术和胶原蛋白肽的大小。三肽则是一种特殊形式的胶原蛋白肽，由于其分子非常小，可以为皮肤提供更有针对性的益处和更好的效果。
在 Vida Glow，我们专注于经过临床研究的胶原蛋白形式--无论是多肽还是三肽--这样，您服用的每一剂胶原蛋白都会和您一样努力，以获得明显、持久的效果。
参考资料
1. Ohara, H. 等人（2007 年）。口服明胶水解物后人体血液中的胶原衍生二肽和三肽。 农业和食品化学杂志, 55(4), 1532-1535.
2. Pu SY、Huang YL、Pu CM、Kang YN、Hoang KD、Chen KH、Chen C.口服胶原蛋白对皮肤抗衰老的作用：系统回顾与元分析》。Nutrients.2023 Apr 26;15(9):2080. Doi: 10.3390/nu15092080.PMID: 37432180; PMCID: PMC10180699.
3. Shigemura, Y. 等人（2009 年）。摄入脯氨酰羟脯氨酸对皮肤状况和人类成纤维细胞增殖的影响。 农业和食品化学杂志, 57(2), 444-449.
4. Yazaki, M. et al. (2017)。口服胶原蛋白三肽可改善健康成年人的皮肤屏障功能和水合水平：一项随机、双盲、安慰剂对照研究。 功能食品杂志, 35, 271-279.